2009년 7월 27일 월요일

냉동갈치


인도네시아 체낚기 갈치는 보통 7월
부터시작하여 이듬해 1~2월까지
조업을 합니다 자바섬 전체에 고루 분포하고 있으나 노란눈은 대서양쪽에서 조업하며 흰눈은 인도양쪽에서 조업을 합니다 한국에서 주로 흰눈 체낚기 갈치를 선호하고 있으며 자바동부와 자바 서부로 산지가 나누어져 있어서 계절적으로 어획 장소가 일정하지 않을 수도 있고 2009년 7월현재 소강 상태를 유지하고 있으며 조만간 활황이 예상 됩니다 산지 수매가격은 중국의 적극적인 수매 의지로 가파른 상승세에 있으며 앞으로도 가격의 불안정이 예상되나 물량이 많아지면 다소 안정 되리라고 봅니다
저희 회사에서 작업한 흰눈 체낚기 냉동갈치는 2009년 06월 30일 작업을 하였으며 싸이즈는 300g ~ 500g 입니다 미수는 25미/10Kg을 작업 하였습니다
모든 작업 정보는 스티커에 기록후 컴퓨터에 입력하여 재고 및 유통기한 생산 날짜등을
검색하고 출하하고 있습니다
문의 사항이 있거나 좀더 소상히 아시고자 하시면 연락 바랍니다
HP : xxx- 62 - 8123 -278 -445

2009년 7월 24일 금요일

냉동 한치 베이비이까


인도네시아 갑오징어는 종류가 다양 합니다
그 중 에서 Koika , Shiriake 두 종류가 한국에
수출 됩니다 Koika는 작고 타원형이고 전부
껍질을 재거하고 (홀크린) 냉동하여 수출 합니다
싸이즈는 20g ~ 30g / 30g ~ 50g /50g ~ 100g
Shiriaka 는 라운드 상태로 수출을 하며 싸이즈는 300g ~ 500g / 500g ~ 700g / 700g ~ 1000g
일부는 홀크린 하기도 합니다
당일 조업 하여 빠른 가공을 하므로 선도는
최상급 이며 맛 또한 아주 좋습니다

냉동 가오리



인도네시아는 황가오리 와 백가오리가 생산 됩니다
싸이즈는 1Kg ~ 50Kg이상이 있지만 주로 한국에 수출하는 싸이즈는
날개 한쪽이 500g ~1Kg / 1Kg ~ 2Kg / 2Kg ~ 3Kg / 3Kg ~ 5Kg 으로
가로리 날개를 작업 합니다 10Kg/Box
찜용으로 사용 하거나 적당히 삭혀서 회로 사용합니다
오돌 오돌 뼈채 삭혀서 드시면 참 맛 있는 가오리 입니다

2009년 7월 23일 목요일

냉동 한치

인도네시아 선동 한치는 한국에서 가장 선호하는
한치 입니다 일명 퉁퉁이라고 하며
화살 오징어라고도 합니다 7월 부터 작업을하며
이듬해 2월까지 조업을 합니다
평상시에도 조업을 하지만 물양이 적어서
가격이 약간 오른 답니다
싸이즈는 5Cm ~ 10Cm . 10Cm ~15Cm .
15Cm ~ 20Cm . 25Cm ~30 Cm . 30Cm ~ 35Cm
이며 가격은 환율등 시장 시세와 연동을 하므로
그때 그때에 따라서 가격이 결정 된다
또한 근해 에서는 육동 한치를 조업하여
필렛한치 링한치 등을 가공을 하여 여러 나라로
수출 하고 있습니다 당일 조업 이어서 선도는
좋은 편이며 싸이즈는 5Cm ~ 40Cm 로 다양한
싸이즈가 있어서 소비자가 선택 하기가 쉽다